IMPORTANT PIGMENT -

IMPORTANT PIGMENT –

* टमाटर मे लाल रंग – लाइकोपिन​

* आँवले मे कसैलापन – टैनिन​

* बादाम मे कडुवाहट – एमाइलेडिन​

* पपीता मे पीला रँग – केरिक्जेन्थिन​

* मिर्च मे चरपराहाट – केप्सेसिन​

* खीरे मे कडुवाहट – कुकुर बिटेसिन​

* करेले मे कडुवाहट – मेमोर्डिकोसाइट

* प्याज मे लाल रंग – एन्थोसाइनिन​

* प्याज मे पीला रंग – क्वेरसिटीन​

* गाजर मे नारँगी रंग – कैरोटिन​